Antipasti

 

Tagliere Rustico del Baccanale

 

 Con selezione di salumi nobili,gnocco fritto e lardo di Patanegra

 

Fiori di zucchina ripieni di ricotta con pomodorini confit e fonduta delle Valli

 

Carne salata alla moda dei Camuni con puntarelle

 

Tortino di melanzane rivisitato su crema di zafferano

 

Fogliette di salmone selvatico agli aromi

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